Menú degustación “Siempre Zacarías”

Tomate de Palenque

Anchoas en Salazón con Pimientos Asados

Mejillones de Batea en Salsa Picantita

Bacalao al Estilo de Nuestra Tierra

Ó

Solomillo al Queso PIcón de Tresviso

Tarta de Queso de Peñapelada con Jalea de Manzana

Precio por persona: 35€

Menú Degustación “Zacarías Evolución”

Ceviche de merluza de pincho y langostinos

Burrata con Caviar de Anchoa

Zamburiñas en Salsa de Ostras

Merluza en Salsa de Cítricos con Cous-Cous de Jibia

Ó

Solomillo con Agridulce de Cardamomo y Crema de Patata Morada

Tiramisú de SObao Pasiego y Crema de Orujo

Precio por persona: 35€