MENÚ GRUPOS 1. CANTABRIA A MEDIODÍA CON COCIDO MONTAÑÉS 25€ / Pax

ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA CON BONITO Y CEBOLLETA ROJA

CROQUETAS VARIADAS (CECINA Y MAGANOS)

COCIDO MONTAÑÉS CON SU COMPAÑO.

QUESOS ARTESANOS DE CANTABRIA

PAN,

VINO RIOJA CRIANZA ZACARIAS (1BOTELLA /3PAX)

CAFÉ

CHUPITO O COPA DE CAVA.

 

NOTA: PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX (IVA incluido)


MENU GRUPOS 2: 25€ / Pax

ENTRADAS A COMPARTIR

PUDING DE CABRACHO

SURTIDO DE IBERICOS Y QUESO

SEGUIMOS CON

CREMA DE MARISCO

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

BACALAO A LA MONTAÑESA

CARNE ASADA AL OPORTO CON MANZANAS CONFITADAS

POSTRE

PANCHINETA DE CREMA PASTELERA CON CHOCOLATE

VINO: TINTO ZACARÍAS.D.O.RIOJA Y BLANCO VERDEJO.D.O.RUEDA

 

NOTA: PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX (IVA incluido)


MENU GRUPOS 3.  SIEMPRE ZACARIAS 32€ / Pax

 

ENTRADAS A COMPARTIR

PLATO DE IBERICOS Y QUESO (SALCHICHON, CHORIZO Y PALETILLA) CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE RALLADO

PASTEL DE CABRACHO

MEJILLONES DE BATEA EN SALSA PICANTITA

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

MERLUZA DE LAREDO  EN SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO

O

SOLOMILLO DE VACA TUDANCA AL AGRIDULCE DE CARDAMOMO CON CREMA DE PATATA MORADA

POSTRE

PASTEL DE DULCE DE LECHE

PAN,

VINOS( 1 BOTELLA CADA 4 PAX)

  • ROSADO CORDOVÍN ZACARIAS
  • TINTO CRIANZA D.O.RIOJA

CAFÉ .CHUPITO Ó COPA DE CAVA

 

NOTA: PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX (IVA incluido)


MENU GRUPOS 4. 32€ / Pax

 

ENTRADAS A COMPARTIR

JAMÓN IBÉRICO (PALETILLA) CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE

RUEDA DE QUESOS DE ESPAÑA CON JALEA DE MANZANA Y FRUTOS SECOS

TOMATE DE TEMPORADA CON SU CEBOLLITA Y BONITO EN CONSERVA

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

RODABALLO AL HORNO CON SUS PATATAS PANADERA

O

MAGRET DE PATO AL OPORTO CON SU CREMA DE PATATA MORADA

POSTRE

MILHOJAS CON CREMA PASTELERA Y FRUTAS DE TEMPORADA

PAN,

VINOS( 1 BOTELLA CADA 4 PAX)

  • BLANCO VERDEJO.D.O.RUEDA
  • TINTO CRIANZA D.O. RIOJA.

CAFÉ.CHUPITO Ó COPA DE CAVA

 

NOTA: PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX (IVA incluido)


MENU GRUPOS 5. 32€ / Pax

 

ENTRADAS A COMPARTIR

ENSALADA DE BACALAO AL PILPIL CON TOMATE COMCASSE

CEVICHE DE ROCOTO CON PULPO Y CHIPIRÓN

TOMATE DE TEMPORADA CON SU CEBOLLITA Y BONITO DEL NORTE

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

MERLUZA EN SALSA DE CITRICOS CON COUS-COUS DE JIBIA

O

CORDERO ASADO CON SUS PATATAS PANADERA

POSTRE

PASTEL DE LIMÓN SOBRE FONDO DE FRUTOS DEL BOSQUE

PAN,

VINOS( 1 BOTELLA CADA 4 PAX)

  • BLANCO VERDEJO.D.O.RUEDA.
  • TINTO ZACARIAS.D.O.RIOJA

CAFÉ .CHUPITO Ó COPA DE CAVA

 

NOTA: PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX (IVA incluido)


MENU GRUPOS 6. 40€ / Pax

 

ENTRADAS A COMPARTIR

CEVICHE DE MERLUZA Y LANGOSTINOS

BURRATA CON CAVIAR DE ANCHOAS Y LÁGRIMAS DORADAS

ZAMBURIÑAS CON SALSA DE OSTRAS

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

SOLOMILLO CON SALSA DE SETAS DE TEMPORADA

O

RAPE EN SALSA CORMA

POSTRE

PANCHINETA CON CREMA DE CHOCOLATE

PAN,

VINOS

BLANCO ALBARIÑO (D.O. RIAS BAIXAS)

– HACIENDA EL TERNERO SELECCIÓN D.O. RIOJA)(1 BOTELLA/3 PAX)

CAFÉ .CHUPITO Ó COPA DE CAVA

 

NOTA: PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX (IVA incluido)


MENU GRUPOS 7. 40€ / Pax

 

ENTRADAS A COMPARTIR

ANCHOAS DEL CANTABRICO CON PIMIENTOS ROJOS ASADOS

PADDLE DE QUESOS CON JALEA GURIEZANA

CALAMARES ENCEBOLLADOS

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

CHULETON DE VACA TUDANCA CON SUS PATATAS CRUJIENTES (1 Kg para 2 PERSONAS)

O

LUBINA DEL CANTABRICO A LA SAL

POSTRE

MILHOJAS DE CHOCOLATE CON HELADO

PAN,

VINOS

BLANCO ALBARIÑO.

– CAIR.D.O.RIBERA DEL DUERO(1 BOTELLA/3 PAX)

CAFÉ .CHUPITO Ó COPA DE CAVA

 

NOTA: PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX (IVA incluido)


MENU GRUPOS 8.  SIEMPRE ZACARIAS  CON LECHAZO 40€ / Pax

 

ENTRADAS A COMPARTIR

SURTIDO DE EMBUTIDOS IBERICOS CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE

ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA CON CEBOLLETA ROJA Y BONITO DE CONSERVA

JIBIONES ENCEBOLLADOS

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

BACALAO A LA MONTAÑESA (CON SU SALSITA DE TOMATE Y PIMIENTOS ROJOS ASADOS)

O

LECHAZO AL HORNO CON PATATITAS PANADERA

POSTRE

VOLCÁN DE CHOCOLATE NEGRO CON HELADO DE PISTACHO

PAN,

VINOS( 1 BOTELLA CADA 4 PAX)

  • BLANCO VERDEJO.D.O.RUEDA
  • D.O. RIBERA DEL DUERO

CAFÉ.CHUPITO O COPA DE CAVA

 

NOTA: PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX (IVA incluido)


MENU GRUPOS 10.  SIEMPRE ZACARIAS  CON MARISCO Y LECHAZO   60€/Pax

 

ENTRADAS A COMPARTIR

JAMÓN IBÉRICO AL CORTE CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE

PLATO DE MARISCO(INDIVIDUAL)

  • PERCEBE
  • NECORA
  • GAMBAS
  • MEJILLONES

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

PEZ  DE PALANGRE AL HORNO

O

LECHAZO ASADO

TARTA DE QUESO DE PEÑAPELADA CON JALEA DE MANZANA

PAN,

VINOS( 1 BOTELLA CADA 3 PAX)

  • CASONA MICAELA. ALBARIÑO RIESLING. I.G.P. COSTA DE CANTABRIA.
  • CAIR. D.O. RIBERA DE DUERO

CAFÉ.COMBINADO Ó CHUPITO Y CAFÉ

 

NOTA: PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX (IVA incluido)


MENU GRUPOS 10.  MARISCADA Y CHULETON   60€/Pax

 

APERITIVOS

MARISCADA DEL CANTABRICO.

CHULETON DE VACA TUDANCA CON GUARNICION. 1 KG PARA 2 PERSONAS

VOLCAN DE ALMENDRAS CON HELADO DE SOBAO Y ORUJO DE MIEL.

 

PAN,

VINOS( 1 BOTELLA  PARA 4 PAX)

  • CASONA MICAELA. ALBARIÑO RIESLING. I.G.P. COSTA DE CANTABRIA.
  • CAIR CUVEE D.O. RIBERA DE DUERO

CAFÉ Y CHUPITO Ó COMBINADO

 

NOTA: PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX (IVA incluido)


MENU GRUPOS 11.  NUEVO ZACARIAS 40€  /Pax

 

ENTRADAS A COMPARTIR

CEVICHE DE MERLUZA Y LANGOSTINOS

ENSALADA DE BACALAO AL PILPIL  CON TOMATE CONCASE

BURRATA CON LÁGRIMAS DORADAS Y ALBAHACA

ENCHILADA DE COCHINITA PIBIL CON GUACAMOLE

 

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

TATAKI DE ATUN ROJO CON AGRIDULCE DE MIEL Y MOSTAZA

O

SOLOMILLO DE VACA TUDANCA CON SALSA DE CARDAMOMO Y PURE DE PERAS CON CRUJIENTE DE BONIATO

POSTRE

HOJALDRE DE PERAS Y HELADO DE SOBAO

PAN,

VINOS(1 BOTELLA PARA 4 PAX)

  • BLANCO VERDEJO.D.O.RUEDA
  • TORNO D.O.CA RIOJA

CAFÉ .CHUPITO Ó COPA DE CAVA

 

NOTA: PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX (IVA incluido)


MENÚ 12.ESPECIAL COCINAS DEL MUNDO. 45€ / PAX

 

APERITIVOS

ENTRADAS A COMPARTIR:

CHOROS A LA CHALACA(MEJILLONES)

ALICI MARINATE(BOCARTES)

CAUSA RELLENA DE MARISCO(ENSALADILLA)

ARANCINI(CRUJIENTE RELLENO DE MASCARPONE)

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

PICANTE DE MARISCOS

Ó

SOLOMILLO CON PARMENTIER DE FOIE

POSTRE

CANNOLI SICILIANE

PAN

VINOS:(1 BOTELLA CADA 4 PAX)

NERO DAVOLA.SICILIA.

PINOT GRIGIO

CAFÉ,CHUPITO O COPA DE CAVA

 

NOTA: PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX (IVA incluido)


MENÚ NÚMERO 13.ESPECIAL COCINAS DEL MUNDO.  35€ / PAX

 

ENTRADAS A COMPARTIR

ELLINIKI SALATA

CEBICHE DE ROCOTO CON PULPO,LANGOSTINOS Y MAGANOS

QUESOS DE FRANCIA,GRECIA Y SICILIA.

INVOLTINI DE PECHE ESPADA.

SEGUNDOS A ELEGIR:

PATO ASADO CON MANZANAS,DÁTILES Y CÍTRICOS

Ó

CHANCHO AL PALO

PAN

VINOS (1 BOTELLA PARA 4 PAX):

NERO DAVOLA.SICILIA

FINCAS DEL MAR CHARDONAY.D.O.ALICANTE.

CAFÉ,CHUPITO O COPA DE CAVA

 

NOTA: PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX (IVA incluido)