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ELIGE LOS ENTRANTES PARA COMPARTIR Y UN PLATO PRINCIPAL

PRECIO : 35€ (IVA incluido)

Incluye 4 ENTRANTES a compartir, un SEGUNDO INDIVIDUAL de los grupos PLATOS PRINCIPALES o GUISOS Y ARROCES Y POSTRE INDIVIDUAL,

VINOS ZACARÍAS,CAFÉ.PAN.AGUA Y COPA DE CAVA Ó CHUPITO DE LICOR

(EXCEPTO SUPLEMENTOS Ó PLATOS A PRESUPUESTAR SEGÚN PRECIO DE MERCADO).

 

Envía tu menú con la fecha elegida a diezpuentes@gmail.com y te responderemos con la disponibilidad y el precio definitivo (si has elegido alguna opcion de mercado). También puedes llamarnos al 942 21 23 33 para otras opciones

 

ENSALADAS Y SOPAS FRIAS

  • AJOBLANCO CON UVAS Y JAMONCITO IBERICO Y UVAS MOSCATEL
  • SALMOREJO CON JAMÓN E HILITOS DE HUEVO COCIDO
  • GAZPACHO DE PIQUILLOS CON BURRATA
  • ENSALADA DE LANGOSTINOS CON MANZANA Y SALSA COCKTAIL LIGERAMENTE PICANTE
  • SALPICÓN DE MARISCOS CON VINAGRETA DE TOMATE,PIMIENTO ROJO Y VERDE
  • CEVICHE DE MERLUZA Y LANGOSTINOS CON CILANTRO
  • ENSALADA DE BURRATA CON ESCAROLA Y LECHUGA ROJA
  • ENSALADILLA ZACARIAS CON SALMÓN AHUMADO
  • ENSALADILLA CLÁSICA CON BASE DE CRUJIENTE BRIE
  • ENSALADA DE VERDURAS Y HORTALIZAS DEL TIEMPO CON BONITO DEL NORTE
  • ENSALADA DE CODORNIZ ESCABECHADA
  • ENSALADA MEDITERRANEA CON QUESO FETA Y VINAGRETA DE MANZANA
  • PUDING DE CABRACHO CON SU PAN RÚSTICO CRUJIENTE
  • ENSALADA DE QUESOS Y JAMÓN

 

EMBUTIDOS ,QUESOS Y CONSERVAS

  • ANCHOAS DE LAREDO CON AGUACATE Y MANTEQUILLA DULCE
  • TRONCO DE BONITO EN CONSERVA SOBRE LECHO DE VINAGRETA LIGERAMENTE DULCE
  • JAMÓN IBÉRICO DE CEBO CON SU TOMATE NATURAL RALLADO Y PAN CRUJIENTE
  • PADDLE DE JAMÓN,LOMO IBÉRICO DE CEBO,CARNE MECHADA Y FINGERS DE QUESO DE OVEJA Y CABRA ACOMPAÑADO DE PANECITOS DE ACEITE
  • CHORIZO DE POTES DULCE A LA SIDRA DE GURIEZO
  • MORCILLA DE ARROZ ENCEBOLLADA CON PIMIENTOS ROJOS ASADOS.
  • PADDLE DE QUESOS(VACA,OVEJA,CABRA Y AZUL) CON JALEA DE MANZANA,FRUTOS SECOS Y UVAS MOSCATEL

 

CON UN PAR”

  • HUEVOS ROTOS CON PATATA PANADERA Y TAQUITOS DE JAMÓN
  • HUEVOS ROTOS CON JIJAS DE POTES
  • REVUELTO DE JAMÓN CON PIMIENTOS ROJOS ASADOS CON TOQUES DULCES
  • REVUELTO DE BACALAO CON SALSA DE TOMATE NAURAL Y PIMIENTOS ASADOS ENTREVERADOS DE ISLA
  • REVUELTO DE SETAS DE TEMPORADA LIGERAMENTE PICANTE
  • REVUELTO DE ESPINACAS CON LANGOSTINOS

 

OTROS ENTRANTES PARA COMPARTIR

  • CHIPIRONES ENCEBOLLADOS
  • BOCARTES FRITOS CON ALIOLI DE ALBAHACA
  • CROQUETAS DE JAMÓN CON ENSALADA DE LECHUGA ROJA
  • GAMBONES CRUJIENTES CON SALSA TERIYAKI
  • PASTELA DE PASTA FILO CRUJIENTE CON BECHAMEL,CHAMPIÑONES Y ESPINACAS
  • MEJILLONES DE BATEA EN SALSA PICANTITA
  • ALMEJAS A LA SARTÉN Ó MARINERA (presupuestar según precio de mercado)
  • MARISCADAS(PRESUPUESTAR SEGÚN PRECIO DE MERCADO)
  • EMPANADA DE CARNE CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y CEBOLLITA DULCE
  • EMPANADA DE BONITO LIGERAMENTE PICANTE.
  • CALLOS A LA ANTIGUA
  • MOLLEJAS DE CORDERO(3€ suplemento por persona)
  • PASTEL DE CORDERO CON LA SALSITA DEL ASADO

 

PLATOS PRINCIPALES

  • LOMO BAJO DE VACA A LA PARRILLA(ELIGE SALSA DE PIMIENTA,AGRIDULCE,QUESO O SALSA DE SETAS) CON PATATAS FRITAS CRUJIENTES
  • MAGRET DE PATO CON SALSA DE OPORTO Y MANZANA GOLDEN AL HORNO
  • ROASTBEEF CON SALSA DE SETAS DE TEMPORADA
  • RABO DE TORO ESTOFADO
  • MANITAS DE CERDO RELLENAS
  • LECHAZO ASADO(5€ suplemento por persona)
  • SOLOMILLO DE VACA AL QUESO CON CREMA DE PATATA(8€ suplemento por persona)
  • SOLOMILLO DE VACA AL AGRIDULCE DE CARDAMOMO CON CREMA DE PATATA MORADA(8 € suplemento por persona)
  • CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL(8€ suplemento por persona)
  • MERLUZA EN SALSA DE CITRICOS CON COUS-COUS DE JIBIA
  • MERLUZA EN SALSA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO Y QUESO DE LOS PADRES CIRTENCIENSES
  • SUQUET DE PESCADOS Y MARISCOS
  • RODABALLO AL HORNO CON PATATITAS ASADAS
  • LUBINA A LA SAL CON ALIOLI LIGERO Y PATATAS ASADAS
  • RAPE CON ALMEJAS(8€ suplemento por persona)
  • BACALAO AL ESTILO DE NUESTRA TIERRA CON TOMATE Y PIMIENTOS ROJOS ASADOS
  • BACALAO AL PIL.PIL.

 

ARROCES Y GUISOS

  • COCIDO MONTAÑÉS
  • ALUBIAS ROJAS CON MATACIO
  • GARBANZOS CON CALLOS
  • ARROZ NEGRO CON CHIPIRONES Y SU ALIOLI
  • ARROZ CON VERDURAS DEL TIEMPO Y SETAS
  • TIPICA PAELLA DE “TODA LA VIDA” MIXTA
  • RISOTO CON HONGOS DE TEMPORADA Y PATO
  • ARROZ CON ALMEJAS EN SU SALSITA VERDE (presupuestar según precio de mercado)
  • ARROZ CALDOSO CON BOGAVANTE (presupuestar según precio de mercado)

 

POSTRES

  • TABLA DE QUESOS CON JALEA DE MANZANA,FRUTOS SECOS Y UVAS MOSCATEL
  • PASTEL DE CHOCOLATE TEMPLADO CON HELADO DE PANACOTA
  • MILHOJAS CRUJIENTES CON CREMA DE QUESO DE PEÑAPELADA Y FRUTOS DEL BOSQUE ROJOS
  • MILHOJAS CRUJIENTES RELLENAS DE CREMA PASTELERA Y PERA CONFERENCIA
  • PASTEL DE ALMENDRAS TEMPLADO CON HELADO DE CHOCOLATE
  • PASTEL DE MOUSSE DE LIMÓN
  • TIRAMISÚ DE SOBAO PASIEGO
  • PANCHINETA CON CHOCOLATE CALENTITO

 

VINOS

  • VINOS BLANCO VERDEJO Ó ALBARIÑO,ROSADOS DE NAVARRA Ó RIOJA Ó TINTO ZACARÍAS.
  • AGUA.PAN.
  • CAFÉ.COPA DE CAVA Ó CHUPITO DE LICOR.
  • OTROS VINOS( A PRESUPUESTAR)