MENÚ GRUPOS 1.
CANTABRIA A MEDIODÍA CON ARROZ
25€ / Pax

PUDING DE CABRACHO
QUESOS DE ESPAÑA ACOMPAÑADOS DE JALEA GURIEZANA Y FRUTOS SECOS
ARROZ MELOSO CON CONEJO Y SETAS DE TEMPORADA
VOLCÁN DE CHOCOLATE

PAN,

VINO RIOJA CRIANZA ZACARIAS (1 BOTELLA /3 PAX)

CAFÉ

CHUPITO O COPA DE CAVA.

NOTA:PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX)


MENÚ GRUPOS 2. CANTABRIA A MEDIODÍA CON COCIDO MONTAÑÉS 25 € / Pax

ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA CON BONITO Y CEBOLLETA ROJA
CROQUETAS VARIADAS (CECINA Y MAGANOS)
COCIDO MONTAÑÉS CON SU COMPAÑO.
QUESOS ARTESANOS DE CANTABRIA

PAN,

VINO RIOJA CRIANZA ZACARIAS (1BOTELLA /3PAX)

CAFÉ

CHUPITO O COPA DE CAVA.

NOTA : PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX)


MENÚ GRUPOS 3. 25€ / Pax

ENTRADAS A COMPARTIR

PUDING DE CABRACHO
SURTIDO DE IBERICOS Y QUESO

SEGUIMOS CON
CREMA DE MARISCO

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR
BACALAO A LA MONTAÑESA
CARNE ASADA AL OPORTO CON MANZANAS CONFITADAS

POSTRE
PANCHINETA DE CREMA PASTELERA CON CHOCOLATE

PAN

VINO:

RIBERA DE DUERO CRINZA EN BOTELLA MAGNUM

BLANCO VERDEJO NEVANDI

NOTA : PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX)


MENÚ GRUPOS 4.  SIEMPRE ZACARÍAS      30€ / Pax

ENTRADAS A COMPARTIR

PLATO DE IBERICOS Y QUESO (SALCHICHON, CHORIZO Y PALETILLA) CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE RALLADO

PASTEL DE ANCHOAS DEL CANTABRICO CON GUACAMOLE

SALMON MARINADO A LA PIMIENTA ROSADA

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

MERLUZA DE LAREDO EN SALSA VERDE CON ALMEJAS O EN SALSA DE PIMIENTOS CON QUESO DE LOS PADRES CISTERCIENSES

O

SOLOMILLO DE VACA TUDANCA AL AGRIDULCE DE CARDAMOMO CON CREMA DE PATATA MORADA

POSTRE

PASTEL DE ALMENDRAS CON HELADO DE TURRÓN O

SURTIDO DE TARTAS A COMPARTIR

PAN,

VINOS( 1 BOTELLA CADA 4 PAX)

  • ROSADO CORDOVÍN ZACARIAS
  • HACIENDA EL TERNERO CRIANZA.(D.O. RIOJA)(1 BOTELLA/3 PAX)

CAFÉ.CHUPITO Ó COPA DE CAVA

NOTA : PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX)


MENU GRUPOS 5.  30€ / Pax

ENTRADAS A COMPARTIR

JAMON IBERICO (PALETILLA) CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE

RUEDA DE QUESOS DE ESPAÑA CON JALEA DE MANZANA Y FRUTOS SECOS

TOMATE DE TEMPORADA CON SU CEBOLLITA Y BONITO EN CONSERVA

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

RODABALLO AL HORNO CON SUS PATATAS PANADERA

O

CHULETÓN DE VACA TUDANCA CON SUS PATATITAS CRUJIENTES ( 1 Kg para 4PAX)

POSTRE

MILHOJAS CON CREMA PASTELERA Y FRUTAS DE TEMPORADA

PAN,

VINOS( 1 BOTELLA CADA 4 PAX)

  • ALBARIÑO CON UN PAR.
  • HACIENDA EL TERNERO CRIANZA.(D.O. RIOJA)(1 BOTELLA/3 PAX)

CAFÉ.CHUPITO Ó COPA DE CAVA

 

NOTA : PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX)


MENÚ GRUPOS 6.  30€ / Pax

ENTRADAS A COMPARTIR

ENSALADA DE BACALAO AL PILPIL CON TOMATE COMCASSE

CEVICHE DE ROCOTO CON PULPO Y CHIPIRÓN

TOMATE DE TEMPORADA CON SU CEBOLLITA Y BONITO DEL NORTE

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

MERLUZA EN SALSA DE CITRICOS CON COUS-COUS DE JUBIA

O

CORDERO ASADO CON SUS PATATAS PANADERA

POSTRE

PASTEL DE LIMÓN SOBRE FONDO DE FRUTOS DEL BOSQUE

PAN,

VINOS( 1 BOTELLA CADA 4 PAX)

  • ALBARIÑO CON UN PAR.
  • MARQUÉS DE VALDUEZA MAGNUM.(VINO DE LA TIERRA DE EXTREMADURA)

CAFÉ .CHUPITO Ó COPA DE CAVA

NOTA : PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX)


MENÚ GRUPOS 7. 35€ / Pax

ENTRADAS A COMPARTIR

CEVICHE DE MERLUZA Y LANGOSTINOS

BURRATA CON CAVIAR DE ANCHOAS Y LÁGRIMAS DORADAS

ZAMBURIÑAS KARI-LAKSA

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

CORDERO ASADO SOBRE PATATA PANADERA Y CEBOLLITA CARAMELIZADA

O

RAPE EN SALSA CORMA

POSTRE

PANCHINETA CON CREMA DE CHOCOLATE

PAN,

VINOS

BLANCO ALBARIÑO CON UN PAR

– HACIENDA EL TERNERO SELECCIÓN D.O. RIOJA)(1 BOTELLA/3 PAX)

CAFÉ .CHUPITO Ó COPA DE CAVA

NOTA : PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX)


MENU GRUPOS 8. 35€ / Pax

ENTRADAS A COMPARTIR

ANCHOAS DEL CANTABRICO CON PIMIENTOS ROJOS ASADOS

PADDLE DE QUESOS CON JALEA GURIEZANA

CALAMARES ENCEBOLLADOS

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

CHULETON DE VACA TUDANCA CON SUS PATATAS CRUJIENTES (1 Kg para 4 pax)

O

LUBINA DEL CANTABRICO A LA SAL

POSTRE

MILHOJAS DE CHOCOLATE CON HELADO

PAN,

VINOS

BLANCO ALBARIÑO CON UN PAR

– HACIENDA EL TERNERO SELECCIÓN D.O. RIOJA)(1 BOTELLA/3 PAX)

CAFÉ .CHUPITO Ó COPA DE CAVA

NOTA : PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX)


MENU GRUPOS 9. SIEMPRE ZACARIAS  CON LECHAZO 40€/Pax

 

ENTRADAS A COMPARTIR

SURTIDO DE EMBUTIDOS IBERICOS CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE

ENSALADA DE TOMATE DE TEMPORADA CON CEBOLLETA ROJA Y BONITO DE CONSERVA

JIBIONES ENCEBOLLADOS

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

BACALAO A LA MONTAÑESA (CON SU SALSITA DE TOMATE Y PIMIENTOS ROJOS ASADOS)

O

LECHAZO AL HORNO CON PATATITAS PANADERA

POSTRE

VOLCÁN DE CHOCOLATE NEGRO CON HELADO DE PLÁTANO

PAN,

VINOS( 1 BOTELLA CADA 4 PAX)

  • FINCAS DEL MAR. CHARDONNAY. D.O. UTIEL REQUENA
  • ANKAL CRIANZA. BODEGAS BRIEGO. D.O. RIBERA DEL DUERO

CAFÉ.CHUPITO O COPA DE CAVA

NOTA : PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX)


MENÚ 10. SIEMPRE ZACARIAS  CON MARISCO Y LECHAZO   50€/Pax

ENTRADAS A COMPARTIR

JAMON IBERICO AL CORTE CON PAN DE CRISTAL Y TOMATE

PLATO DE MARISCO(INDIVIDUAL)

  • PERCEBE
  • NECORA
  • GAMBAS
  • MEJILLONES

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

PEZ  DE PALANGRE AL HORNO

O

LECHAZO ASADO

POSTRE VARIADO

PAN,

VINOS( 1 BOTELLA CADA 3 PAX)

  • CASONA MICAELA. ALBARIÑO RIESLING. I.G.P. COSTA DE CANTABRIA.
  • CAIR CUVEE. D.O. RIBERA DE DUERO

CAFÉ.CHUPITO Ó COPA DE CAVA

NOTA : PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX)


MENÚ NÚMERO 11. MARISCADA Y CHULETON 50€/Pax

APERITIVOS

MARISCADA DEL CANTABRICO.

CHULETON DE VACA TUDANCA CON GUARNICION. 1 KG PARA 2 PERSONAS

VOLCAN DE CHOCOLATE

PAN,

VINOS( 1 BOTELLA  PARA 4 PAX)

  • CASONA MICAELA. ALBARIÑO RIESLING. I.G.P. COSTA DE CANTABRIA.
  • CAIR CUVEE D.O. RIBERA DE DUERO

CAFÉ

CHUPITO O COPA DE CAVA.

NOTA : PRECIO APLICABLE PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX)


MENU GRUPOS 12.  NUEVO ZACARIAS 40€/Pax

ENTRADAS A COMPARTIR

CEVICHE DE MERLUZA Y LANGOSTINOS

ENSALADA DE BACALAO AL PILPIL  CON TOMATE CONCASE

BURRATA CON LÁGRIMAS DORADAS Y ALBAHACA

ENCHILADA DE COCHINITA PIBIL CON GUACAMOLE

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

TATAKI DE ATUN ROJO CON AGRIDULCE DE MIEL Y MOSTAZA

O

SOLOMILLO DE VACA TUDANCA CON SALSA DE CARDAMOMO Y PURE DE PERAS CON CRUJIENTE DE BONIATO

POSTRE

HOJALDRE DE PERAS Y HELADO DE SOBAO

PAN,

VINOS(1 BOTELLA PARA 4 PAX)

  • FINCAS DEL MAR CHARDONAY.
  • TORNO D.O.CA RIOJA

CAFÉ .CHUPITO Ó COPA DE CAVA

NOTA:ESTOS PRECIOS APLICABLES PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX


MENÚ 13.ESPECIAL COCINAS DEL MUNDO. 45€/PAX

APERITIVOS

ENTRADAS A COMPARTIR:

CHOROS A LA CHALACA(MEJILLONES)

ALICI MARINATE(BOCARTES)

CAUSA RELLENA DE MARISCO(ENSALADILLA)

ARANCINI(CRUJIENTE RELLENO DE MASCARPONE)

PLATO PRINCIPAL A ELEGIR

PICANTE DE MARISCOS

Ó

SOLOMILLO CON PARMENTIER DE FOIE

POSTRE

CANNOLI SICILIANE

PAN

VINOS:(1 BOTELLA CADA 4 PAX)

NERO DAVOLA.SICILIA.

PINOT GRIGIO

CAFÉ,CHUPITO O COPA DE CAVA

NOTA:ESTOS PRECIOS APLICABLES PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX


MENÚ NÚMERO 14. ESPECIAL COCINAS DEL MUNDO.  35€/PAX

ENTRADAS A COMPARTIR

ELLINIKI SALATA

CEBICHE DE ROCOTO CON PULPO,LANGOSTINOS Y MAGANOS

QUESOS DE FRANCIA,GRECIA Y SICILIA.

INVOLTINI DE PECHE ESPADA.

SEGUNDOS A ELEGIR:

PATO ASADO CON MANZANAS,DÁTILES Y CÍTRICOS

Ó

CHANCHO AL PALO

PAN

VINOS (1 BOTELLA PARA 4 PAX):

NERO DAVOLA.SICILIA

FINCAS DEL MAR CHARDONAY.D.O.ALICANTE.

CAFÉ,CHUPITO O COPA DE CAVA

NOTA: ESTOS PRECIOS APLICABLES PARA GRUPOS MÍNIMO 10 PAX